以前紹介した、僕の京都で一番好きなケーキ屋「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アサンブラージュ カキモト） 」。
ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アサンブラージュ カキモト）｜洗練された大人のケーキが美味しすぎて軽い衝撃！【丸太町】
この記事では初めて買ったときのケーキだけしか紹介できませんでしたが、それからも食べ続けたケーキをもっと紹介したい！
そこで今回は、僕がASSEMBLAGES KAKIMOTO（アサンブラージュ カキモト）で買ったケーキをすべて紹介していきます。まだ行ったことのない人の参考になれば幸いです。
まげわっぱ
ヨメ
では食っべまーす(oﾟ∀ﾟ)o━!!
もくじ
ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アサンブラージュ カキモト）で買ったケーキ
それではさっそく ASSEMBLAGES KAKIMOTO で食べたケーキを紹介していきます。
Assemblages a
2013年ワールドチョコレートマスターズ日本予選で優勝したチョコレートケーキ。ASSEMBLAGES KAKIMOTO を代表する一品です。
キャラメル、マンゴーとバナナのムース、コーヒー風味のクリームが層になっており、トンカ豆のガナッシュが下に敷いてあります。ムースのようなケーキですがそれほど形は崩れません。
まげわっぱ
Assemblages b
苺、ミルクチョコレート、アーモンドプラリネ、ホワイトチョコレートのケーキです。こちらも見事な層になっていますね。どうやってカットしてるんでしょうか。
上にはベリーが乗っています。
まげわっぱ
ヨメ
ショコラバニーユ
周りを滑らかなチョコレートでコーティングして中にバニラが入ったケーキ。口どけがサイコーです。
ZEN
京都の老舗和菓子屋「塩芳軒」のあずきを使用したケーキ。外はコーヒーのムースが中にはあずきと求肥が入っており、とても上品な味わいになっています。
Assemblages C
キャラメル、ピノーデシャラント（甘口ワイン）、コーヒーを組み合わせたケーキです。このシリーズハズレないな。
テ・オ・ショコラ
抹茶とトンカの香りが印象的。トンカはバニラのような香りの香辛料ですが濃厚な抹茶の味と合ってる。
パリ・プレスト
ロールケーキになるのかな。やわらかくて美味しい。
モンブラン
レモン風味の生クリームでサッパリしてる。
ピスターシュ
ピスタチオのバタークリームとカスタードクリーム。濃厚。
タルトフロマージュバニーユ
バニラのサクサクしたタルト。さっぱりしてる。
ババ・オ・キャラメル
これはイマイチ。ラム酒がしみ込んだスポンジがとにかく苦手。これを買った自分が悔しい。
まげわっぱ
ルリジューズ
マスカルポーネとチョコレートがたっぷり入っているとのことですが、生地が分厚くてモサモサしてる。イマイチ。
エクレア
これまでのエクレアの常識を破られるくらい美味しい！なにコレ、すごいわ。
ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アサンブラージュ カキモト）で買ったケーキのまとめ
京都で一番好きなケーキ屋「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アサンブラージュ カキモト） 」。
基本的にムースのようなやわらかくてフワッとしたケーキが多いですが、どれも繊細な味で素材が口の中で複雑に溶けて絡み合います。
まげわっぱ
今回紹介したケーキの中で自分の好みに合ったものがきっと見つかるはず。
まだお店に行ったことがない人や一度食べて満足した人も、ぜひもっと色んな種類のケーキを食べてみてください。
