業務スーパー姜葱醤（ジャンツォンジャン）【星3つ】｜ショウガのピリッとした辛さはほとんどない！ややクセがあるけど甘くて食べやすいので色んな料理に相性ピッタリした生姜にすこし甘さを感じる調味料！クセが強いので生姜苦手な人はちょっとムリかも

最近、TVで業務スーパーの紹介番組をよく見ます。

先日も某TV番組で業務スーパーの特集をやっており、お客さんが大絶賛する商品が気になったので買ってみました。

それが今回紹介する料理の隠し味に使う万能調味料「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」。

TVで特集されるくらい大人気らしい、業務スーパーの姜葱醤（ジャンツォンジャン）を買ってみたよ！

おお、結構クセあるなコレ。まだチキンとブロッコリーにしか使ってないけど、生姜の刺激の中に少し甘みがあって化学調味料全開の味だな。

これそこまで美味しいのか？ pic.twitter.com/STw104DBsw

— まげわっぱ＠業務スーパーにハマってます (@magenowappa) January 28, 2021

すりおろしたショウガですが、ピリッとした辛さはなくすこし甘さを感じました。まだあんまり試していませんが色んな料理に使えそうな予感がします。

ただ、結構クセが強いのでショウガが苦手な人はちょっとムリかも。

業務用スーパー好きの僕の中で★3つの商品です。

では食っべまーす(oﾟ∀ﾟ)o━!!

業務スーパー姜葱醤（ジャンツォンジャン）について

それではさっそく、業務スーパーの姜葱醤（ジャンツォンジャン）を紹介します。

姜葱醤（ジャンツォンジャン）について

内容量 180g
価格 228円（税別）
カロリー 481kcal/100g
賞味期限 1年以上（常温）
原産国中国

それぞれ簡単に紹介していきますね。

内容量 180g

姜葱醤（ジャンツォンジャン）の内容量は 180g！

チューブのショウガがだいたい 40g なので、姜葱醤（ジャンツォンジャン）の量はその 4倍以上。調味料としては大きめのサイズです。

ハウス食品特選生しょうが 40g

created by Rinker

ハウス特選本香り

大きさ的には桃屋の「ごはんですよ！」の大瓶（180g）と同じサイズになります。片手で持つとちょっと大きめ。

価格 228円（税別）

価格は 228円（税別）！

先ほどのチューブのショウガが 40gで100円～150円はするので、180gで228円の姜葱醤（ジャンツォンジャン）がいかに安いかよく分かりますね。

カロリー 481kcal/100g

カロリーは 100gあたり481kcal！

栄養成分100gあたり

カロリー：481kcal
たんぱく質：1.4g
脂質：50.4g
炭水化物：5.4g
食塩相当量：3.2g

原材料に植物油脂がたくさん使われているため、脂質の量が多くカロリーも高くなっていますが、一度に使う量はわずかでしょうからそこまで気にしなくていいと思います。

賞味期限 1年以上（常温）

賞味期限は 1年以上！（2021年1月購入）常温保存です。

常温で保存できるうえに賞味期限も長いので、とりあえず買っておいてもすぐにダメになるようなことはないでしょう。

ただし、開封後は必ず冷蔵庫で保存してなるべく早く使い切るのがおすすめです。

まげわっぱ

賞味期限は未開封の状態ですからね！

原材料（中国産）

姜葱醤（ジャンツォンジャン）の原材料は以下のもの。原産国は中国です。

姜葱醤（ジャンツォンジャン）の原材料

植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス調味料（小麦含む）、ねぎ油、㏗調整剤、香料、酸化防止剤、甘味料（スクロース）、着色料（黄4）

業務スーパー姜葱醤（ジャンツォンジャン）の食レポ

それでは姜葱醤（ジャンツォンジャン）の食レポをしていきます。

フタは本体と同じくらいの大きさで、しっかりと閉まっています。

開けるとフンワリとショウガの香りが。中身もギリギリまで入ってます。

形状はすりおろしたショウガのようですが、水分を多く含んでしっとりとして滑らかです。

とりあえず、いつも食べているサラダチキン（スモーク）にのせてみました。いただきます！

生姜のピリッとした辛さはほとんどなく、風味と甘さを強く感じます。冷奴やお肉料理にそのままのせて食べてもイケますね。

ただ化学調味料の味でしょうか結構クセが強いので、それが苦手な人はそのまま食べるよりも料理の隠し味として使う方が間違いなく食べやすいです。

豚のしょうが焼きにはもちろん合うでしょうし、中華料理や炒め物なんかにも相性ピッタリだと思います。普通のショウガよりかなりまろやかですから。

まげわっぱ

これからいろいろ試してみます！

※2021/4/22追記
業務スーパーの絹こし豆腐にのせて食べてみました。普通のショウガより甘さがあり醤油ともよく合います。

業務スーパー絹こし豆腐｜値段安すぎ！アッサリしたなめらかな口当たりでクオリティも普通にスーパーで買う豆腐と変わらない【★★★☆☆】

イイトコ

辛さがなくて食べやすい
料理に使いやすい

イマイチ

化学調味料のクセがある
開封後は早く食べないといけない

業務スーパー姜葱醤（ジャンツォンジャン）の評判・口コミ

業務スーパー姜葱醤（ジャンツォンジャン）の評判や口コミを、Twitterから拾ってみました。

みんな思い思いに好きな料理で使ってますね。なんにでも合いそう。

業務スーパーでこれを買え…！姜葱醤(ジャンツォンジャン)！！マジでこれがうま〜い😋肉でも野菜でもなんでも良いから姜葱醤と醤油でも入れてガッと炒めるだけで最高のご飯できる🍴うどんにも入れてるよ🌟塩葱醤もあるので次は…そっち…買いたい！ pic.twitter.com/SMDwtuWBCA

— 放電ちゃん (@houden_chan) January 24, 2021

映えないけど、美味しいもの。
気に入ってる姜葱醤(業務スーパーの)を使って香味たっぷり。
①サラダ油と胡麻油を1:1で鍋に引く。
②そぎ切りにした椎茸を軽く炒め、干し海老を3〜5g程度加えて更に炒める。
③姜葱醤を小さじ2程度加え、馴染んだら出来上がり。
薄切りにすれば混ぜ込みご飯にも🍚🙆‍♀️💮 pic.twitter.com/vORKR6PmuE

— おりえ (@orie13a) May 27, 2020