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業務スーパー 姜葱醤(ジャンツォンジャン)【★★★☆☆】|ショウガのピリッとした辛さはほとんどない!ややクセがあるけど甘くて食べやすいので色んな料理に相性ピッタリ

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どうも、まげわっぱ(@magenowappa )です。

最近、TVで業務スーパーの紹介番組をよく見ます。

先日も某TV番組で業務スーパーの特集をやっており、お客さんが大絶賛する商品が気になったので買ってみました。

それが今回紹介する料理の隠し味に使う万能調味料「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」。

すりおろしたショウガですが、ピリッとした辛さはなくすこし甘さを感じました。まだあんまり試していませんが色んな料理に使えそうな予感がします。

ただ、結構クセが強いのでショウガが苦手な人はちょっとムリかも。

業務用スーパー好きの僕の中で★3つの商品です。

では食っべまーす(o゚∀゚)o━!!

業務スーパー 姜葱醤(ジャンツォンジャン)について

それではさっそく、業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)を紹介します。

姜葱醤(ジャンツォンジャン)について
  • 内容量 180g
  • 価格 228円(税別)
  • カロリー 481kcal/100g
  • 賞味期限 1年以上(常温)
  • 原産国 中国

それぞれ簡単に紹介していきますね。

内容量 180g

姜葱醤(ジャンツォンジャン)の内容量は 180g!

チューブのショウガがだいたい 40g なので、姜葱醤(ジャンツォンジャン)の量はその 4倍以上。調味料としては大きめのサイズです。

大きさ的には桃屋の「ごはんですよ!」の大瓶(180g)と同じサイズになります。片手で持つとちょっと大きめ。

価格 228円(税別)

価格は 228円(税別)!

先ほどのチューブのショウガが 40gで100円~150円 はするので、180gで228円 の姜葱醤(ジャンツォンジャン)がいかに安いかよく分かりますね。

カロリー 481kcal/100g

カロリーは 100gあたり481kcal!
栄養成分100gあたり
  • カロリー:481kcal
  • たんぱく質:1.4g
  • 脂質:50.4g
  • 炭水化物:5.4g
  • 食塩相当量:3.2g

原材料に 植物油脂 がたくさん使われているため、脂質の量が多くカロリーも高くなっていますが、一度に使う量はわずかでしょうからそこまで気にしなくていいと思います。

賞味期限 1年以上(常温)

賞味期限は 1年以上!(2021年1月購入)常温保存 です。

常温で保存できるうえに賞味期限も長いので、とりあえず買っておいてもすぐにダメになるようなことはないでしょう。

ただし、開封後は必ず 冷蔵庫で保存 してなるべく早く使い切るのがおすすめです。

まげわっぱ

賞味期限は 未開封 の状態ですからね!

原材料(中国産)

姜葱醤(ジャンツォンジャン)の原材料は以下のもの。原産国は 中国 です。

姜葱醤(ジャンツォンジャン)の原材料
  • 植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス調味料(小麦含む)、ねぎ油、㏗調整剤、香料、酸化防止剤、甘味料(スクロース)、着色料(黄4)

業務スーパー 姜葱醤(ジャンツォンジャン)の食レポ

それでは 姜葱醤(ジャンツォンジャン)の食レポをしていきます。

フタは本体と同じくらいの大きさで、しっかりと閉まっています。

開けるとフンワリとショウガの香りが。中身もギリギリまで入ってます。

形状はすりおろしたショウガのようですが、水分を多く含んでしっとりとして滑らかです。

とりあえず、いつも食べているサラダチキン(スモーク)にのせてみました。いただきます!

生姜のピリッとした辛さはほとんどなく、風味と甘さを強く感じます。冷奴やお肉料理にそのままのせて食べてもイケますね。

ただ化学調味料の味でしょうか結構 クセが強い ので、それが苦手な人はそのまま食べるよりも料理の隠し味として使う方が間違いなく食べやすいです。

豚のしょうが焼きにはもちろん合うでしょうし、中華料理や炒め物なんかにも相性ピッタリだと思います。普通のショウガよりかなりまろやかですから。

まげわっぱ

これからいろいろ試してみます!

※2021/4/22追記
業務スーパーの 絹こし豆腐 にのせて食べてみました。普通のショウガより甘さがあり醤油ともよく合います。

業務スーパー 絹こし豆腐|値段安すぎ!アッサリしたなめらかな口当たりでクオリティも普通にスーパーで買う豆腐と変わらない【★★★☆☆】
イイトコ
  • 辛さがなくて食べやすい
  • 料理に使いやすい
イマイチ
  • 化学調味料のクセがある
  • 開封後は早く食べないといけない

業務スーパー 姜葱醤(ジャンツォンジャン)の評判・口コミ

業務スーパー 姜葱醤(ジャンツォンジャン)の評判や口コミを、Twitterから拾ってみました。

みんな思い思いに好きな料理で使ってますね。なんにでも合いそう。

業務スーパー 姜葱醤(ジャンツォンジャン)のまとめ

クセがあるけど甘くて食べやすい業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」。

そのまま肉や魚にのっけて食べてもいいですし、料理の隠し味として使ってもいいアクセントになりそうなまさに万能調味料です。

ショウガ大好きという方はもちろん、苦手な方でも食べやすいと思うのでぜひ買ってみてください。

この調味料、別のシリーズもあるので買ったらまたレポートします。

※2021/4/22追記
ネギ塩ダレ好きにはたまらない 塩葱醤(エンツォンジャン) を買ってみました!

業務スーパー 塩葱醤(エンツォンジャン)|ネギ塩だれ好きにはたまらない!ごま油の風味と塩レモンの酸味がタン塩のネギみたいで絶妙に美味しい【★★★★☆】

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